そば

上野駅7ー8番線ホームの爽亭

爽亭はソウテイと読むのだろうか。ソーティ。毎朝出撃して行くサラリーマン戦士を支えるそば屋さん。フィリップスのノンフライヤーを使っている。確かにこういう狭いお店でこそ活躍するのかも知れない。特筆すべき事はないそば、ややカツオ感強めのツユを飲…

田町駅前の蕎麦

前から気になってた蕎麦屋のたすけ。JR田町の三田サイド、地下鉄入り口のすぐ近く。 食券スタイルのいわゆる路麺店イス有りタイプ。天ぷら推しな雰囲気。コロッケそばは無いみたいだ。 春菊天のそばを注文。お店の人は職人オヤジ的な受け答えで感じ悪く受け…